A cidade de Caaporã (PB) alcançou o recorde da maior pamonha do Brasil nesta quinta-feira (25), com peso total de 1 tonelada e 380 kg, durante a abertura oficial dos festejos juninos. A pesagem foi homologada pelo Rank Brasil, instituição responsável pelo registro de recordes nacionais, e o selo de certificação foi entregue ao prefeito do município.
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A produção mobilizou mais de 500 pessoas, incluindo cerca de 30 cozinheiros e equipe de apoio. Foram utilizadas aproximadamente 25 mil espigas de milho, todas adquiridas da agricultura familiar do próprio município. O produto final rendeu entre 5 mil e 6 mil fatias, o suficiente para atender parte dos cerca de 21 mil habitantes de Caaporã.
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A coordenadora e idealizadora do projeto, nutricionista Sonnaly Nazário, afirmou que a produção foi planejada em pouco mais de três semanas. “Nossa agricultura familiar é muito forte, tem uma produção de milho exorbitante todos os anos, praticamente tem milho o ano inteiro. Então, veio a ideia de fazer a maior pamonha do Brasil. O maior desafio do planejamento foi a falta de tempo. A ideia foi do dia 30 de maio. Tivemos 25 dias”, disse.
Luciano Cadari, da Rank Brasil, destacou a dificuldade do recorde: “Esse recorde ficou muitos anos sem ser superado por ser um recorde bem difícil. Para ser uma pamonha gigante, ela precisa representar uma pamonha normal, com a mesma aparência e os mesmos ingredientes. Por isso, exigimos que ela tenha a costura entre as palhas e que realmente tenha aparência de pamonha”.
Após a certificação, a pamonha foi servida à população como parte da programação junina, com fatias distribuídas logo após a cerimônia. O trabalho foi dividido em etapas, incluindo mutirão para retirada das palhas, higienização, moagem e preparo da massa, com uso de máquinas e trabalho manual.
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noticia por : UOL